Brasserie - Pizzeria
LE SQUARE
Un restaurant pizzeria de qualité au coeur du Cannet
L'Ardoise
Venez découvrir notre ardoise éphémère. Elle évolue au gré du marché et de l'inspiration du chef, célébrant la fraîcheur des produits de saison et la créativité de notre cuisine.

Menu
ENTRÉES ET TAPAS
Saucisson entier
À choisir parmi notre sélection
8,5 €
Belle tranche de terrine de campagne
Terrine artisanale, pain de campagne, pickels oignons rouge, cornichons
8 €
Oeufs mayonnaise
Retrouvez ce classique de la brasserie française, à notre façon
3,8 €
Os à moelle
Grillé au thym, fleur de sel, pain de campagne
14 €
Fritto misto
Suspions, calamars, petits poissons, crevettes, sauce tartare maison
14 €
Batonets de panisses
Panisses provençales, sauce tartare maison
9 €
Assiette de légumes marinés maison
Courgettes, aubergine, poivrons, grillés et marinés par nos soins, copeaux de parmesan, crème de balsamique
9 €
LES INCONTOURNABLES DU SQUARE
Pour compléter nos spécialités nous vous invitons à prendre connaissance de l'ardoise présentée en salle
Le pièce du square et sa mythique sauce entrecôte
Faux-filet 250gr origine piémont, nappée de notre sauce secrète maison, servie avec frites fraîches en deux cuissons
28 €
Escalope de veau milanaise
Belle oreille d’éléphant de veau panée, amandes effilées servie avec linguine sauce napolitaine.
24 €
Tartare de boeuf traditionnel
Coupé au couteau, assaisonné par nos soins, frites fraîches
18,50 €
Burger signature le Square
Pain bun brioché, steak haché 150gr, belle tranche de comté, oignons caramélisés, iceberg, sauce maison, frites fraîches
18,50 €
Burger au poulet croustillant
Pain bun brioché, belle escalope de poulet pané croustillante, comté, oignons caramélisés, iceberg, sauce tartare citronée maison, frites fraîche
17,50 €
Fish n Chips
Cabillaud pané croustillant, sauce tartare maison, frite fraîche en deux cuissons
16,50 €
Salade césar poulet ou gambas
Poulet croustillant ou gambas marinées, salade romaine, copeaux de parmesan, tomates cerise, oeuf, croutons, sauce césar maison
Poulet
17 €
Gambas
18 €
Troffie Pesto, Burrata, concassée de pistaches
Troffies Al Dente, Pesto maison, Parmesan, Pistaches concassées, Burrata entière
Croque monsieur du Square
Pain de campagne croustillant, jambon blanc tranché maison, comté coulant, béchamel, gruyère. Frite fraîche, salade
15,50 €
FORMULE DU MIDI
Retrouvez notre plat du jour sur l'ardoise ou au prêt de votre serveur. Afin de vous garantir toujours plus de qualité et de saisonnalité nous vous proposons un plat du jour à prix variable mais toujours accessible.
Formule Express
Plat du jour seul
15,50 €
Formule Le Square
Plat du jour + 1 verre de vin ou 1/2 pression ou 1/2 eau
18,90 €
Formule L'habitué
Plat du jour + 1 verre de vin ou 1/2 pression ou 1/2 eau + Dessert parmi notre sélection
22,90 €
DESSERTS
Coulant au chocolat
9 €
Tarte maison du moment
9 €
Profiteroles, sauce chocolat maison
9,50 €
Crème brulée
8,50 €
Tiramisu
8,50 €